征服孙俪的美食却败给它的读音？
要说最近比较火的电视剧是啥？
小编会毫不犹豫的说《那年花开月正圆》。
这收视率真是逆天高！
除了娘娘孙俪的稳定发挥，陈晓饰演的沈星移也让小编对他刮目相看。
从流里流气的富家公子到最后为民族大义牺牲的英雄形象，陈晓演绎得十分出彩。
这剧除了大结局虐得小编哭得死去活来。还有一个让小编哭泣的事就是，
看了这部剧，小编长胖了3斤！！！
这是一部看得让你留口水的不正经美食剧，
里面出现了好多陕西美食。
那琳琅满目的小吃真是让小编倍感幸福。
娘娘在微博中也提到为了吃美食，特意NG。
而孙俪在剧中饰演的周莹最爱的莫过于那「甑」糕！
它的口感甜腻软糯，
看起来就像是放大版的红豆糕。
刚开始小编还以为这是「甄」糕！
实在是「甑」和甄嬛的「甄」长得贼像。
果然，网友很多都在讨论这个字的读音。
小编专门查过字典，「甑」在字典中读zèng。
「甑」，是古代的一种器皿，底部有许多透蒸气的孔格，古人用来蒸食物。
甑糕顾名思义就是用甑蒸熟的糕点。
不过很多小伙伴反映在西安，本地人不读「甑」字为zèng ！
也有网友说本地人说的jīn gāo是另外一种小吃。
所以，到底甑糕该咋读？小编也不好当下做出判断，最保险还是以字典的读音为准。
中华地大物博，连美食的名字也是千奇百怪。想吃，但是说不出，想发朋友圈炫耀，字不会打或打错，心塞不塞？阿拉宁波也有一些难读的美食，跟着小编一起“读”美食涨知识！
1
臭芋艿蕻（hòng ）
宁波人似乎对“臭”食情有独钟，臭南瓜，霉毛豆，霉千层，臭咸齑，臭笋根头，臭菜心，臭霉麸……几乎是能吃的东西都可以臭做。
其中，臭冬瓜、臭苋菜梗与臭芋艿蕻被称为“宁波三臭”。
蕻[ hóng ]
[雪里蕻]草本植物，芥菜的变种，茎、叶可用作蔬菜。也作“雪里红”。
蕻[ hòng ]
1.茂盛 2.<方>某些蔬菜的长茎：菜～。
所以，按照字典意思这里应该是读hòng 。
样子主要长这样☟☟
其主要做法就是将芋艿蕻洗净后，切成条状，焯成八成熟、沥水冷却，均匀地撒上盐，分层装入甏内，加入臭卤或腌雪菜汁，用箬壳封口，放阴处，一个月后就可食用。那味道，喜欢的人是离不开，不喜欢得人是退避三舍。口感凉爽，非常适宜夏天食用。
这种独特的味道，构成了宁波人脑海中的独特记忆。
2
咸齑（jī）
现在秋风乍起，算是到了种植雪里蕻的时节。
雪里蕻，一种芸苔属植物。
雪里蕻就是雪菜，雪里蕻是学名。新鲜的雪里蕻经过腌制后可以保存，老底子宁波人称为“咸齑”。
宁波有句俗话：“三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪”，可见其对咸齑有特别的钟情和眷恋。每逢节假日大鱼大肉之后，必然端上一碗咸齑汤除腥解腻。
很多人都只知咸菜却不知咸齑，大概是因为咸齑的“齑”字很生僻，很多人不会写，就简写成咸菜。
但小编在这里科普一下：咸菜是对一切腌制蔬菜的统称，比如北方的腌萝卜和酸菜，而咸齑特指用雪里蕻腌制的咸菜。
3
粢饭（cī）糕
小伙伴们知道江南早点的「四大金刚」吗？
除了油条、豆浆、大饼，剩下一个叫粢饭糕。
粢是谷类的总称，读作zī。
而在宁波方言里面可是读cī 哦~
江南的粢饭主要以糯米和粳米蒸制而成。
粢饭糕其实就是将粢饭切成长条形后，放进油锅里炸。
粢饭糕外层都是亮瞎眼的金黄色，但它的内里却是雪白的粢饭，外酥内糯的口感真是逆天！
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那叔再来考考你们，栲栳栳、褡裢火烧你们会读吗？
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